Herdersthee uit Griekenland
Op 1300 m hoogte op de wilde rotsachtige hoogvlaktes van de berg Olympus huizen niet alleen Griekse goden en mythes, maar wordt ook thee verbouwd. De sideritis scardica, of hoewel minder mythisch klinkend beter bekend als Herdersthee, wordt duurzaam en kleinschalig verbouwd. Met de hand geplukt, aan de lucht gedroogd, handmatig verpakt en wat ook erg belangrijk is, in het juiste seizoen geoogst. De thee bleef lang een goed bewaard geheim bij de locals, maar de Griekse Amsterdammer Michail Tzintzoglou groeide er mee op en haalde het naar Nederland!
My Big Fat Greek Tea?
Nee! Herdersthee is een echte katerkiller en heeft tal van gezondheidsbevorderende eigenschappen. Zo werkt de thee ontspannend, helpt ze goed tegen verkoudheid en is volgens onderzoekers ook nog goed voor het geheugen en de concentratie. De gezette thee is geel-groen van kleur en heeft een zachte citrus smaak met een vleugje denneboom. Bovendien is de Herdersthee theïne-vrij. De thee is geknipt in grove stukken waardoor de oorsprong nog helemaal zichtbaar is.
Van de vakantiekoffer naar het (web)winkelschap
Tijdens iedere vakantie in Griekenland stopte de tante van Michail zijn koffer vol met de thee. Met inmiddels al zoveel liefhebbers van de Herdersthee onder zijn Nederlandse familie en vrienden besloot hij het te gaan importeren. Michail betrok designers bij de vormgeving en de verpakking ziet er dan ook prachtig uit! The Greek Mountain Herdersthee wordt verpakt in doosjes van 30 gram (voor ongeveer 25 kopjes) voor € 5,50.
Zin in een kopje Herdersthee gekregen? Kijk via bovenstaande links op de Facebook en website in welke winkels je de thee kunt kopen of bestel de thee via de webshop.
Deel deze Maker